無花果的吃法通常是吃新鮮的,或拿來做菜或烘焙做蛋糕。今天來教大家一個新的吃法--炸無花果,就像吃炸冰激凌一樣,咬一口外面是熱乎酥酥的流著蜜汁,里面涼涼的爽爽的,非常好吃。
炸無花果的材料
主料:新鮮無花果500克。
配料:雞蛋2枚、天婦羅粉60克、生粉200克。
調(diào)料:食用油。
炸無花果的做法
1、無花果放冰箱冷凍2小時后取出去皮從中間切成半圓狀;
2、將天婦羅粉加水加入2個雞蛋;
3、充分?jǐn)嚢枵{(diào)成糊狀;
4、將無花果放入面糊中;
5、然后再薄薄滾一層生粉;
6、油鍋燒熱至190度左右;
7、將無花果球放入油中炸制2-3分鐘;
8、炸制表面成金黃色撈出即成。
小貼士:
1、吃的時候配一點煉乳更美味;
2、炸制時間不要過長,外脆內(nèi)涼,吃起來最爽。
無花果的另類新吃法