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排骨土豆湯的做法

2018-05-03 10:52:05 來(lái)源:美食杰
  用料
 
  主料:排骨 250克   土豆 300克
 
  輔料:鹽 適量   白胡椒粉 適量   胡蘿卜 1根   姜 1塊   小辣椒 2個(gè)   蔥 適量
 
1.排骨焯洗干凈,姜切片,辣椒切小塊,蔥白段備好

2.土豆胡蘿卜切塊,蔥葉切碎
 
3.砂鍋放水,水的量掌握好,放入排骨,姜,辣椒和胡椒粉。

4.開大火燒開后小火煮20分鐘

5.20分鐘后飯盒攻入土豆塊和胡蘿卜塊

6.煮開后小火在煮20分鐘即可,撒蔥花出鍋。

  烹飪技巧
 
  水的量要掌握好,一次性加夠,不要后期再加水,喜歡湯汁的就多放點(diǎn),反之少放點(diǎn)。
 
  清水下材料,不要一滴油。
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