蘆筍炒蝦仁的做法
2018-06-22 10:21:55
來源：美食杰
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用料
主料：蘆筍 150克 蝦仁 100克
輔料：植物油 2勺 鹽 2勺 料酒 1小勺 胡椒粉 0.5小勺
1.備好食材：蘆筍、蝦仁；蝦仁去掉蝦線，洗凈，瀝干水分；蘆筍洗凈，切斷；
2.蝦仁調(diào)入適量鹽、料酒，胡椒粉，抓勻后腌制片刻；
3.鍋里倒入清水燒開，調(diào)入適量油、鹽，再放入蘆筍焯水；
4.蘆筍焯水后撈出，瀝干水分；
5.不粘鍋里倒入適量油燒熱，放入蝦仁煸炒；
6.蝦仁變色后，再放入蘆筍翻炒；
7.食材煸炒至八分熟，放入鹽，翻炒均勻；
8.關(guān)火，起鍋?！咎J筍炒蝦仁】做好啦。
烹飪技巧
調(diào)料可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整
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