用料
主料:玉米面(黃) 150克 面粉 100克
輔料:白玉菇 50克 青椒 1個(gè) 胡蘿卜 1/2個(gè) 洋蔥 1/2個(gè) 蠔油 適量 小蔥 適量 胡椒粉 少許 食鹽 適量
10.關(guān)火拿出來扒拉散(一次可以多做些,冷藏或冷凍)
11.根據(jù)自己喜歡準(zhǔn)備些配菜(白玉菇、胡蘿卜切絲、尖椒切絲,洋蔥切絲,切些蔥末用作熗鍋)
14.胡蘿卜和白玉菇炒軟后,放入蒸好的玉米面魚翻炒均勻
15.翻炒均勻后放入尖椒絲,加入少許胡椒粉、食鹽、蠔油
烹飪技巧
搓好的面魚可以煮,也可以蒸,隨自己喜歡。