檸條塔礦業(yè)公司：守護(hù)職工“舌尖上的幸?！?/h5>
2021-07-15 16:14:59
來源：西部決策網(wǎng)
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西部決策網(wǎng)訊 “福利來啦！7月1日起，職工餐廳所有菜品在質(zhì)量大幅提升的前提下，價格在現(xiàn)有基礎(chǔ)上下降20%-40%……”這一重磅消息猶如晴天霹靂，在檸條塔礦業(yè)公司職工間炸開了鍋，大家直呼：“幸福來的太突然。”
職工吃得好不好，不是一件小事，辦好職工餐廳，更不是一件容易事。檸條塔礦業(yè)公司把“我為群眾辦實事”實踐活動作為黨史學(xué)習(xí)教育的根本基點，真抓實干，大刀闊斧，切實提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，守護(hù)職工“舌尖上的幸福”。
讓職工吃出幸福感
“啥？兩個葷菜只要13元？”
“一碗面才5塊錢？
近日，檸條塔礦業(yè)公司職工餐廳、四平臺餐廳較以往火爆異常，各個窗口都排起了長龍，特別是午飯時間，餐廳內(nèi)甚至出現(xiàn)了“一座難求”的盛況。
常言說：“一人掌鍋，眾口難調(diào)”。檸條塔礦業(yè)公司每天在礦就餐職工人數(shù)達(dá)到2000人以上，隨著生活水平的不斷提高，職工對餐飲服務(wù)質(zhì)量的需求也水漲船高。以往“對外承包、自負(fù)盈虧、適當(dāng)補(bǔ)貼”的餐廳經(jīng)營模式已經(jīng)不能滿足職工所需。主要弊端體現(xiàn)在：飯菜品種單一，價格過高，質(zhì)量平平。飯菜問題成為職工屢屢“吐槽”的對象。
如何破局？2021年，檸條塔礦業(yè)公司將餐飲改革問題擺在重要議事日程，組織專班、專人，經(jīng)過大量走訪調(diào)研，對標(biāo)對對標(biāo)兄弟單位先進(jìn)經(jīng)驗做法，形成了《餐飲改革工作方案》，將餐廳經(jīng)營模式改為勞務(wù)承包、零利潤經(jīng)營的主動模式，所有菜品在質(zhì)量大幅提升的前提下，價格在現(xiàn)有基礎(chǔ)上下降20%-40%，品種增加20%，讓職工切切實實感受到企業(yè)發(fā)展的紅利。
讓職工吃出安全感
“現(xiàn)在的飯菜不僅價格便宜，而且食材新鮮，衛(wèi)生干凈，吃起來也放心。”職工張蒙提起最近的餐飲改革如實說道。
據(jù)了解，檸條塔礦業(yè)公司為保障職工“舌尖上的安全”，對食材的采購、儲藏等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，制定了從嚴(yán)的庫房管理制度，嚴(yán)把食材入庫質(zhì)量關(guān)。如實記錄各類食材的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)批號、供應(yīng)單位、進(jìn)貨日期等信息，凡是腐爛變質(zhì)食材及“三無”產(chǎn)品不得驗收入庫。
借餐飲改革大勢，今年6月份，檸條塔礦業(yè)公司成立了考察招標(biāo)工作小組，多次前往神木市主要農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行實地考察調(diào)研，最終確定了最有資質(zhì)的神木市銘豐商貿(mào)有限公司為檸條塔礦業(yè)公司唯一的食材供應(yīng)商，確保在原材料進(jìn)貨的渠道上把牢準(zhǔn)入“門檻”。
與此同時，檸條塔礦業(yè)公司不忘開墾“自留地”，讓職工在家門口吃上“生態(tài)飯”。7月9日，來自采煤沉陷區(qū)的大約200公斤無公害、綠色誘人的西葫蘆和菠菜，已經(jīng)被端上了職工餐桌。
讓職工吃出舒適感
“窗明幾凈的環(huán)境、簡約大氣的裝修風(fēng)格、精致溫馨的配套設(shè)施……”檸條塔礦業(yè)公司不僅要讓職工吃的好、吃的飽，還要讓職工吃的舒坦。
為實現(xiàn)這一目標(biāo)，該公司先后投資1000余萬元對職工餐廳、四平臺餐廳進(jìn)行了整體升級改造。引進(jìn)了全新的油煙凈化系統(tǒng)、把燃?xì)庠罡臑楦鼮榍鍧嵭l(wèi)生的電磁灶，在解決了以往設(shè)備老化的問題。裝修完成后，餐廳整體亮堂明凈，環(huán)境舒雅，深得職工歡喜。
“飯菜合不合口味，價錢是否合理？”7月2日午餐期間，生活后勤中心工作人員張莉在職工餐廳耐心地詢問職工餐飲改革后的感受。
該公司生活后勤中心虛心聽取每位職工的意見和建議，按照職工所需調(diào)整了菜品的花色品種，引進(jìn)了職工喜歡的陜北風(fēng)味、關(guān)中特色、清真口味等特色新品，改善了職工對餐飲口味的多樣化需求。
同時，該公司與紅柳林、張家峁、神南產(chǎn)業(yè)公司等兄弟單位達(dá)成協(xié)議，定期組織大廚進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，互換特色菜品窗口，以達(dá)到菜品更新的目的。（奧小霞 徐峰）
2021-07-15 16:14:59
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西部決策網(wǎng)訊 “福利來啦！7月1日起，職工餐廳所有菜品在質(zhì)量大幅提升的前提下，價格在現(xiàn)有基礎(chǔ)上下降20%-40%……”這一重磅消息猶如晴天霹靂，在檸條塔礦業(yè)公司職工間炸開了鍋，大家直呼：“幸福來的太突然。”
職工吃得好不好，不是一件小事，辦好職工餐廳，更不是一件容易事。檸條塔礦業(yè)公司把“我為群眾辦實事”實踐活動作為黨史學(xué)習(xí)教育的根本基點，真抓實干，大刀闊斧，切實提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，守護(hù)職工“舌尖上的幸福”。
讓職工吃出幸福感
“啥？兩個葷菜只要13元？”
“一碗面才5塊錢？
近日，檸條塔礦業(yè)公司職工餐廳、四平臺餐廳較以往火爆異常，各個窗口都排起了長龍，特別是午飯時間，餐廳內(nèi)甚至出現(xiàn)了“一座難求”的盛況。
常言說：“一人掌鍋，眾口難調(diào)”。檸條塔礦業(yè)公司每天在礦就餐職工人數(shù)達(dá)到2000人以上，隨著生活水平的不斷提高，職工對餐飲服務(wù)質(zhì)量的需求也水漲船高。以往“對外承包、自負(fù)盈虧、適當(dāng)補(bǔ)貼”的餐廳經(jīng)營模式已經(jīng)不能滿足職工所需。主要弊端體現(xiàn)在：飯菜品種單一，價格過高，質(zhì)量平平。飯菜問題成為職工屢屢“吐槽”的對象。
如何破局？2021年，檸條塔礦業(yè)公司將餐飲改革問題擺在重要議事日程，組織專班、專人，經(jīng)過大量走訪調(diào)研，對標(biāo)對對標(biāo)兄弟單位先進(jìn)經(jīng)驗做法，形成了《餐飲改革工作方案》，將餐廳經(jīng)營模式改為勞務(wù)承包、零利潤經(jīng)營的主動模式，所有菜品在質(zhì)量大幅提升的前提下，價格在現(xiàn)有基礎(chǔ)上下降20%-40%，品種增加20%，讓職工切切實實感受到企業(yè)發(fā)展的紅利。
讓職工吃出安全感
“現(xiàn)在的飯菜不僅價格便宜，而且食材新鮮，衛(wèi)生干凈，吃起來也放心。”職工張蒙提起最近的餐飲改革如實說道。
據(jù)了解，檸條塔礦業(yè)公司為保障職工“舌尖上的安全”，對食材的采購、儲藏等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，制定了從嚴(yán)的庫房管理制度，嚴(yán)把食材入庫質(zhì)量關(guān)。如實記錄各類食材的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)批號、供應(yīng)單位、進(jìn)貨日期等信息，凡是腐爛變質(zhì)食材及“三無”產(chǎn)品不得驗收入庫。
借餐飲改革大勢，今年6月份，檸條塔礦業(yè)公司成立了考察招標(biāo)工作小組，多次前往神木市主要農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行實地考察調(diào)研，最終確定了最有資質(zhì)的神木市銘豐商貿(mào)有限公司為檸條塔礦業(yè)公司唯一的食材供應(yīng)商，確保在原材料進(jìn)貨的渠道上把牢準(zhǔn)入“門檻”。
與此同時，檸條塔礦業(yè)公司不忘開墾“自留地”，讓職工在家門口吃上“生態(tài)飯”。7月9日，來自采煤沉陷區(qū)的大約200公斤無公害、綠色誘人的西葫蘆和菠菜，已經(jīng)被端上了職工餐桌。
讓職工吃出舒適感
“窗明幾凈的環(huán)境、簡約大氣的裝修風(fēng)格、精致溫馨的配套設(shè)施……”檸條塔礦業(yè)公司不僅要讓職工吃的好、吃的飽，還要讓職工吃的舒坦。
為實現(xiàn)這一目標(biāo)，該公司先后投資1000余萬元對職工餐廳、四平臺餐廳進(jìn)行了整體升級改造。引進(jìn)了全新的油煙凈化系統(tǒng)、把燃?xì)庠罡臑楦鼮榍鍧嵭l(wèi)生的電磁灶，在解決了以往設(shè)備老化的問題。裝修完成后，餐廳整體亮堂明凈，環(huán)境舒雅，深得職工歡喜。
“飯菜合不合口味，價錢是否合理？”7月2日午餐期間，生活后勤中心工作人員張莉在職工餐廳耐心地詢問職工餐飲改革后的感受。
該公司生活后勤中心虛心聽取每位職工的意見和建議，按照職工所需調(diào)整了菜品的花色品種，引進(jìn)了職工喜歡的陜北風(fēng)味、關(guān)中特色、清真口味等特色新品，改善了職工對餐飲口味的多樣化需求。
同時，該公司與紅柳林、張家峁、神南產(chǎn)業(yè)公司等兄弟單位達(dá)成協(xié)議，定期組織大廚進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，互換特色菜品窗口，以達(dá)到菜品更新的目的。（奧小霞 徐峰）
職工吃得好不好，不是一件小事，辦好職工餐廳，更不是一件容易事。檸條塔礦業(yè)公司把“我為群眾辦實事”實踐活動作為黨史學(xué)習(xí)教育的根本基點，真抓實干，大刀闊斧，切實提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，守護(hù)職工“舌尖上的幸福”。
讓職工吃出幸福感
“啥？兩個葷菜只要13元？”
“一碗面才5塊錢？
近日，檸條塔礦業(yè)公司職工餐廳、四平臺餐廳較以往火爆異常，各個窗口都排起了長龍，特別是午飯時間，餐廳內(nèi)甚至出現(xiàn)了“一座難求”的盛況。
常言說：“一人掌鍋，眾口難調(diào)”。檸條塔礦業(yè)公司每天在礦就餐職工人數(shù)達(dá)到2000人以上，隨著生活水平的不斷提高，職工對餐飲服務(wù)質(zhì)量的需求也水漲船高。以往“對外承包、自負(fù)盈虧、適當(dāng)補(bǔ)貼”的餐廳經(jīng)營模式已經(jīng)不能滿足職工所需。主要弊端體現(xiàn)在：飯菜品種單一，價格過高，質(zhì)量平平。飯菜問題成為職工屢屢“吐槽”的對象。
如何破局？2021年，檸條塔礦業(yè)公司將餐飲改革問題擺在重要議事日程，組織專班、專人，經(jīng)過大量走訪調(diào)研，對標(biāo)對對標(biāo)兄弟單位先進(jìn)經(jīng)驗做法，形成了《餐飲改革工作方案》，將餐廳經(jīng)營模式改為勞務(wù)承包、零利潤經(jīng)營的主動模式，所有菜品在質(zhì)量大幅提升的前提下，價格在現(xiàn)有基礎(chǔ)上下降20%-40%，品種增加20%，讓職工切切實實感受到企業(yè)發(fā)展的紅利。
讓職工吃出安全感
“現(xiàn)在的飯菜不僅價格便宜，而且食材新鮮，衛(wèi)生干凈，吃起來也放心。”職工張蒙提起最近的餐飲改革如實說道。
據(jù)了解，檸條塔礦業(yè)公司為保障職工“舌尖上的安全”，對食材的采購、儲藏等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，制定了從嚴(yán)的庫房管理制度，嚴(yán)把食材入庫質(zhì)量關(guān)。如實記錄各類食材的名稱、數(shù)量、生產(chǎn)批號、供應(yīng)單位、進(jìn)貨日期等信息，凡是腐爛變質(zhì)食材及“三無”產(chǎn)品不得驗收入庫。
借餐飲改革大勢，今年6月份，檸條塔礦業(yè)公司成立了考察招標(biāo)工作小組，多次前往神木市主要農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行實地考察調(diào)研，最終確定了最有資質(zhì)的神木市銘豐商貿(mào)有限公司為檸條塔礦業(yè)公司唯一的食材供應(yīng)商，確保在原材料進(jìn)貨的渠道上把牢準(zhǔn)入“門檻”。
與此同時，檸條塔礦業(yè)公司不忘開墾“自留地”，讓職工在家門口吃上“生態(tài)飯”。7月9日，來自采煤沉陷區(qū)的大約200公斤無公害、綠色誘人的西葫蘆和菠菜，已經(jīng)被端上了職工餐桌。
讓職工吃出舒適感
“窗明幾凈的環(huán)境、簡約大氣的裝修風(fēng)格、精致溫馨的配套設(shè)施……”檸條塔礦業(yè)公司不僅要讓職工吃的好、吃的飽，還要讓職工吃的舒坦。
為實現(xiàn)這一目標(biāo)，該公司先后投資1000余萬元對職工餐廳、四平臺餐廳進(jìn)行了整體升級改造。引進(jìn)了全新的油煙凈化系統(tǒng)、把燃?xì)庠罡臑楦鼮榍鍧嵭l(wèi)生的電磁灶，在解決了以往設(shè)備老化的問題。裝修完成后，餐廳整體亮堂明凈，環(huán)境舒雅，深得職工歡喜。
“飯菜合不合口味，價錢是否合理？”7月2日午餐期間，生活后勤中心工作人員張莉在職工餐廳耐心地詢問職工餐飲改革后的感受。
該公司生活后勤中心虛心聽取每位職工的意見和建議，按照職工所需調(diào)整了菜品的花色品種，引進(jìn)了職工喜歡的陜北風(fēng)味、關(guān)中特色、清真口味等特色新品，改善了職工對餐飲口味的多樣化需求。
同時，該公司與紅柳林、張家峁、神南產(chǎn)業(yè)公司等兄弟單位達(dá)成協(xié)議，定期組織大廚進(jìn)行學(xué)習(xí)交流，互換特色菜品窗口，以達(dá)到菜品更新的目的。（奧小霞 徐峰）
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