檸條塔礦業(yè)公司：開啟自助智能就餐新生態(tài)
2022-01-31 15:49:12
來源：西部決策網(wǎng)
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西部決策網(wǎng)訊 新年伊始，萬象更新。近日，檸條塔礦業(yè)公司職工餐廳與往常相比，張燈結(jié)彩、喜氣洋洋：門口圓鼓鼓的氣球拱門烘托著節(jié)日氣氛，身穿紅馬甲的后勤志愿者嚴(yán)陣以待，身著白大褂的廚師們忙個(gè)不停……
經(jīng)過6個(gè)多月的緊張籌備與施工，檸條塔礦業(yè)公司一樓智慧餐廳在這天正式投入運(yùn)行，這標(biāo)志著該公司餐飲改革全面完成，結(jié)束了檸條塔人17年的傳統(tǒng)就餐方式，開啟了自助智能就餐的新生態(tài)。
改造升級(jí)后的職工餐廳究竟怎么樣？智慧餐廳怎么吃飯？職工反響如何？經(jīng)過1天的試運(yùn)營，已經(jīng)有了答案。
一份糖醋里脊，一份燉羊肉、一份酸辣土豆絲、一碗米飯，機(jī)電工區(qū)職工賈杰選好了菜品，只見他把餐盤放在結(jié)算臺(tái)上，屏幕上立刻顯示出品名和金額，不到一秒就完成了付款。午飯時(shí)分，在“紅馬甲”的指引下，賈杰按照操作流程完成取餐。
“大家在取餐過程中有什么疑問，可以隨時(shí)呼叫服務(wù)。”生活后勤中心志愿者張莉在現(xiàn)場(chǎng)忙個(gè)不停。為了讓職工盡快熟悉自助智能取餐的流程，結(jié)合疫情防控需要，做到就餐井然有序，生活后勤中心特派出6名志愿者負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)講解、引導(dǎo)。
據(jù)了解，檸條塔礦業(yè)公司特為職工餐廳引進(jìn)了自選餐線智能餐盤系統(tǒng)，職工首先拿取一個(gè)托盤，將托盤放置綁盤機(jī)餐盤區(qū)，綁定托盤后就可以取餐；隨后，進(jìn)入餐線區(qū)，可以看到每個(gè)菜品都有一個(gè)顯示屏，顯示屏?xí)甘静似穬r(jià)格及營養(yǎng)信息，職工根據(jù)自身喜好選擇適合自己的菜品。
如何實(shí)現(xiàn)結(jié)付呢？原來在餐廳中央的自助餐柜上，每一份菜品下面都有一個(gè)結(jié)算臺(tái)。當(dāng)職工自取餐品放置到結(jié)算臺(tái)上時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)讀取碗碟內(nèi)的RFID芯片，完成價(jià)格核算。一片菜葉子、一條肉絲都能感應(yīng)到，計(jì)算價(jià)格精準(zhǔn)到“分”，整個(gè)過程僅需1秒鐘，真正實(shí)現(xiàn)了秒結(jié)秒付。
不僅僅是自助智能就餐系統(tǒng)，升級(jí)改造后的職工餐廳，窗明幾凈、簡(jiǎn)約大氣、精致溫馨，配套設(shè)施一應(yīng)俱全。每個(gè)取餐窗口上方都安裝了顯示屏，不僅能觀看電視節(jié)目，還能與結(jié)付系統(tǒng)相關(guān)聯(lián)，實(shí)現(xiàn)職工點(diǎn)餐叫號(hào)服務(wù)，避免了以往餐廳擁擠、嘈雜、混亂現(xiàn)象。同時(shí)，為了節(jié)省職工們的用餐時(shí)間，提前點(diǎn)餐，餐廳還增設(shè)了可以加熱菜品的“智能取餐柜”。
為讓職工吃的放心，檸條塔公司大力倡導(dǎo)“明廚亮灶”工程，職工可以通過電視機(jī)將后廚的“一舉一動(dòng)”盡收眼底。明廚亮灶工程不僅可以監(jiān)督后廚，還可以監(jiān)測(cè)后廚油煙等各種參數(shù)，真正實(shí)現(xiàn)后廚透明化。
以往職工來到餐廳只是就餐，可謂來也匆匆，去也匆匆。如今的餐廳配備了全新的餐桌餐椅，設(shè)置了休閑文化區(qū)、安裝了飲料售賣機(jī)。另外，檸條塔礦業(yè)公司還投資10余萬元，為餐廳各處設(shè)置了各類工藝品、仿真花、水陸缸、花瓶等景觀小品；引入龍血樹、幸福樹、散尾葵、特大鵝掌、塔茉莉、綠蘿等10多種綠植120余株，構(gòu)建了“走進(jìn)餐廳，滿眼皆是綠”的綠色生態(tài)體系。
當(dāng)前，疫情防控形勢(shì)依然嚴(yán)峻，不少來自關(guān)中、陜南的職工休假了也只能呆在礦區(qū)，如何服務(wù)好職工，讓他們?cè)诘V區(qū)快樂生活、幸福生活？是最近一段時(shí)間檸條塔公司黨政關(guān)注的焦點(diǎn)。智慧餐廳的升級(jí)改造的完成，無疑為全體職工提供了一個(gè)休閑娛樂的好去處。（奧小霞）
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