檸條塔：厲行節(jié)儉 倡導(dǎo)勤儉新風(fēng)
2023-04-20 15:23:22
來(lái)源：西部決策網(wǎng)
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自制止餐飲浪費(fèi)“回頭看”專項(xiàng)督導(dǎo)檢查工作開(kāi)展以來(lái)，檸條塔礦業(yè)公司立足實(shí)際，守正創(chuàng)新，通過(guò)強(qiáng)化監(jiān)督、氛圍營(yíng)造、多點(diǎn)發(fā)力，形成杜絕餐飲浪費(fèi)的長(zhǎng)效機(jī)制，教育引導(dǎo)廣大員工將勤儉節(jié)約的理念入腦入心，奏響礦區(qū)節(jié)約風(fēng)尚新篇章。
廣泛宣傳營(yíng)造氛圍
自專項(xiàng)工作開(kāi)展以來(lái)，該公司積極行動(dòng)，將制止餐飲浪費(fèi)行為納入日常監(jiān)督。各部門(mén)、各支部深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為重要指示重要講話精神和陜煤集團(tuán)“拒絕餐飲浪費(fèi) 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”十二條措施，教育廣大黨員干部以身作則、率先垂范，目前已累計(jì)宣教50余次。
“聽(tīng)說(shuō)餐廳最近推行半份半價(jià)菜品。”“那挺好，節(jié)約糧食還省錢(qián)，咱們?nèi)タ纯?rdquo;兩個(gè)準(zhǔn)備就餐的員工說(shuō)道。
為了營(yíng)造“浪費(fèi)為恥、節(jié)約為榮”的良好氛圍，該公司制作“點(diǎn)餐不超量，餐桌更文明”“不做‘必?？?rsquo;，爭(zhēng)做‘光盤(pán)族’”等各類宣傳橫幅10幅、排版50個(gè)，宣傳單200余份，張貼在醒目位置。通過(guò)微信公眾號(hào)、電子顯示屏、餐廳多媒體電視等，提醒大家文明就餐、點(diǎn)餐可選“半份”，量力而行，不要浪費(fèi)。通過(guò)線上線下、多屏聯(lián)動(dòng)、立體化宣傳，實(shí)現(xiàn)從“要我節(jié)約”到“我要節(jié)約”的轉(zhuǎn)變，讓節(jié)約意識(shí)內(nèi)化于心，見(jiàn)之于行。
多措并舉加強(qiáng)管理
為助力“光盤(pán)行動(dòng)”，該公司精準(zhǔn)監(jiān)督，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，督促職能部門(mén)圍繞食材采購(gòu)、菜品配置、文明餐桌等方面制定和完善各項(xiàng)制度，以制度促管理，做實(shí)日常監(jiān)督。
針對(duì)員工提出的菜品單一、重復(fù)率高的問(wèn)題，主動(dòng)向廣大員工征求意見(jiàn)，發(fā)放500余份調(diào)查表，匯總采納意見(jiàn)20余條，推出特色檔口，提高員工餐飲“幸福指數(shù)”的同時(shí)，減少口味偏好產(chǎn)生的浪費(fèi)。通過(guò)加強(qiáng)考核，將剩餐作為餐飲單位月度考核指標(biāo)，鼓勵(lì)各餐廳創(chuàng)新菜品，積極推行“半份半價(jià)”菜品，滿足員工多樣化需求，剩餐現(xiàn)象“斷崖式”下降。
“以前，點(diǎn)一份面實(shí)在太多，現(xiàn)在點(diǎn)個(gè)半份面，省下的錢(qián)還能再買(mǎi)些別的想吃的。”在面食窗口買(mǎi)了半份面的白璐為這一就餐“新選項(xiàng)”點(diǎn)贊。
協(xié)同聯(lián)動(dòng)強(qiáng)化監(jiān)督
“帶我們?nèi)ゲ蛷d看看食材存放情況及人員操作流程。”該公司餐飲督導(dǎo)小組定期對(duì)員工餐廳進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，就氛圍營(yíng)造、剩餐處置、廚房食材用量、余量的可控情況以及各項(xiàng)制度執(zhí)行情況等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改建議。截至目前，已開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查15次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題45項(xiàng)，現(xiàn)場(chǎng)整改20項(xiàng)，提出整改意見(jiàn)5條，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的10項(xiàng)突出問(wèn)題列入《不符合清單》并將督辦單下發(fā)至相關(guān)單位，明確整改時(shí)限，責(zé)任到人，跟蹤落實(shí)，形成“精準(zhǔn)監(jiān)督+整改完善+跟蹤問(wèn)效”的監(jiān)督閉環(huán)機(jī)制，確保“回頭看”專項(xiàng)督查行動(dòng)真正落到實(shí)處。
同時(shí)，餐廳實(shí)施精細(xì)化管理，精準(zhǔn)采購(gòu)，合理配餐，避免食材浪費(fèi)，定期評(píng)估用餐人員，及時(shí)勸導(dǎo)、糾正餐飲浪費(fèi)行為。監(jiān)督員對(duì)用餐人員文明用餐、垃圾分類等進(jìn)行引導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)員工盤(pán)內(nèi)食物剩余較多時(shí)，進(jìn)行提醒、勸告，切實(shí)加強(qiáng)節(jié)約糧食、文明用餐的引導(dǎo)和管理，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”?！ 。ò酌?nbsp; 閆磊）
廣泛宣傳營(yíng)造氛圍
自專項(xiàng)工作開(kāi)展以來(lái)，該公司積極行動(dòng)，將制止餐飲浪費(fèi)行為納入日常監(jiān)督。各部門(mén)、各支部深入學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)習(xí)近平總書(shū)記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)行為重要指示重要講話精神和陜煤集團(tuán)“拒絕餐飲浪費(fèi) 培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”十二條措施，教育廣大黨員干部以身作則、率先垂范，目前已累計(jì)宣教50余次。
“聽(tīng)說(shuō)餐廳最近推行半份半價(jià)菜品。”“那挺好，節(jié)約糧食還省錢(qián)，咱們?nèi)タ纯?rdquo;兩個(gè)準(zhǔn)備就餐的員工說(shuō)道。
為了營(yíng)造“浪費(fèi)為恥、節(jié)約為榮”的良好氛圍，該公司制作“點(diǎn)餐不超量，餐桌更文明”“不做‘必?？?rsquo;，爭(zhēng)做‘光盤(pán)族’”等各類宣傳橫幅10幅、排版50個(gè)，宣傳單200余份，張貼在醒目位置。通過(guò)微信公眾號(hào)、電子顯示屏、餐廳多媒體電視等，提醒大家文明就餐、點(diǎn)餐可選“半份”，量力而行，不要浪費(fèi)。通過(guò)線上線下、多屏聯(lián)動(dòng)、立體化宣傳，實(shí)現(xiàn)從“要我節(jié)約”到“我要節(jié)約”的轉(zhuǎn)變，讓節(jié)約意識(shí)內(nèi)化于心，見(jiàn)之于行。
多措并舉加強(qiáng)管理
為助力“光盤(pán)行動(dòng)”，該公司精準(zhǔn)監(jiān)督，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為，督促職能部門(mén)圍繞食材采購(gòu)、菜品配置、文明餐桌等方面制定和完善各項(xiàng)制度，以制度促管理，做實(shí)日常監(jiān)督。
針對(duì)員工提出的菜品單一、重復(fù)率高的問(wèn)題，主動(dòng)向廣大員工征求意見(jiàn)，發(fā)放500余份調(diào)查表，匯總采納意見(jiàn)20余條，推出特色檔口，提高員工餐飲“幸福指數(shù)”的同時(shí)，減少口味偏好產(chǎn)生的浪費(fèi)。通過(guò)加強(qiáng)考核，將剩餐作為餐飲單位月度考核指標(biāo)，鼓勵(lì)各餐廳創(chuàng)新菜品，積極推行“半份半價(jià)”菜品，滿足員工多樣化需求，剩餐現(xiàn)象“斷崖式”下降。
“以前，點(diǎn)一份面實(shí)在太多，現(xiàn)在點(diǎn)個(gè)半份面，省下的錢(qián)還能再買(mǎi)些別的想吃的。”在面食窗口買(mǎi)了半份面的白璐為這一就餐“新選項(xiàng)”點(diǎn)贊。
協(xié)同聯(lián)動(dòng)強(qiáng)化監(jiān)督
“帶我們?nèi)ゲ蛷d看看食材存放情況及人員操作流程。”該公司餐飲督導(dǎo)小組定期對(duì)員工餐廳進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，就氛圍營(yíng)造、剩餐處置、廚房食材用量、余量的可控情況以及各項(xiàng)制度執(zhí)行情況等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)提出整改建議。截至目前，已開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查15次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題45項(xiàng)，現(xiàn)場(chǎng)整改20項(xiàng)，提出整改意見(jiàn)5條，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的10項(xiàng)突出問(wèn)題列入《不符合清單》并將督辦單下發(fā)至相關(guān)單位，明確整改時(shí)限，責(zé)任到人，跟蹤落實(shí)，形成“精準(zhǔn)監(jiān)督+整改完善+跟蹤問(wèn)效”的監(jiān)督閉環(huán)機(jī)制，確保“回頭看”專項(xiàng)督查行動(dòng)真正落到實(shí)處。
同時(shí)，餐廳實(shí)施精細(xì)化管理，精準(zhǔn)采購(gòu)，合理配餐，避免食材浪費(fèi)，定期評(píng)估用餐人員，及時(shí)勸導(dǎo)、糾正餐飲浪費(fèi)行為。監(jiān)督員對(duì)用餐人員文明用餐、垃圾分類等進(jìn)行引導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)員工盤(pán)內(nèi)食物剩余較多時(shí)，進(jìn)行提醒、勸告，切實(shí)加強(qiáng)節(jié)約糧食、文明用餐的引導(dǎo)和管理，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”?！ 。ò酌?nbsp; 閆磊）
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