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炎炎夏日,不要貪涼亂吃“冰”!因?yàn)椤?/h5>

2024-07-29 16:33:05 來(lái)源:長(zhǎng)沙晚報(bào)

冰杯、冰水、冰激凌、雪糕、凍奶茶、冰西瓜……隨著高溫天氣持續(xù),各種冷飲和冰鎮(zhèn)食品成了大家的心頭好。若不注意飲食方法,易對(duì)人體造成傷害。這兩天,“一男子一口氣喝完冰鎮(zhèn)飲料后狂吐1000毫升血”沖上熱搜,引發(fā)網(wǎng)友熱議。炎熱天氣里,冷飲冷食容易引發(fā)哪些疾病?哪些人群可以適量進(jìn)食冷飲冷食,哪些人群不能進(jìn)食冷飲冷食?專(zhuān)家進(jìn)行了解答。

一口喝完一瓶冰鎮(zhèn)飲料 男子賁門(mén)撕裂出血

典型病例

據(jù)報(bào)道,近日,在哈爾濱市某醫(yī)院急診室,一名男子等待就醫(yī)時(shí)一邊走一邊佝僂著腰吐血,吐血總量大概是1000毫升,命懸一線(xiàn)。幸好醫(yī)生搶救及時(shí),男子脫離了危險(xiǎn)。該男子自述自己38歲,平時(shí)身體狀況良好。當(dāng)日因天氣炎熱,他買(mǎi)了一瓶冰鎮(zhèn)飲料解暑,將其一口喝完。隨后,他感覺(jué)不舒服,到醫(yī)院急診科就診。經(jīng)檢查,這名男子被確診為賁門(mén)黏膜撕裂綜合征。

專(zhuān)家解析

喝冰飲為何會(huì)造成賁門(mén)撕裂?長(zhǎng)沙市第四醫(yī)院消化內(nèi)科主任、主任醫(yī)師李建國(guó)解釋?zhuān)S門(mén)是消化道的一部分,為食道和胃的接口部分,是胃上端的入口。食管中的食物通過(guò)賁門(mén)進(jìn)入胃內(nèi),而賁門(mén)處有肌肉能舒縮,可以防止進(jìn)入胃的食物和胃酸等反流入食管。如果冰鎮(zhèn)飲料等冷飲冷食快速進(jìn)入消化道,由于消化道黏膜受到強(qiáng)烈冷刺激,胃中血管急劇痙攣收縮,胃內(nèi)壓力驟然升高,從而易造成賁門(mén)撕裂,引起消化道出血。

與此同時(shí),冷飲冷食刺激使胃黏膜屏障功能下降,患者很容易形成應(yīng)激性潰瘍,出現(xiàn)胃痛、胃脹、呃逆、嘔吐等消化道癥狀。冰鎮(zhèn)飲料等甚至?xí)鹞腐d攣,導(dǎo)致機(jī)械性的物理?yè)p傷,即熱搜里的賁門(mén)撕裂出血。

對(duì)健康人群而言,少量適度地喝冷飲、吃冰鎮(zhèn)食品的確有助于快速消解暑熱。但過(guò)量食用冷飲冷食會(huì)損傷脾胃,導(dǎo)致脾胃功能失常,出現(xiàn)積食、腹痛、腹瀉等癥狀,因此在進(jìn)食冷飲時(shí)要做到適時(shí)、適量、慢飲。

高溫劇烈運(yùn)動(dòng)后,小伙喝冰水引發(fā)急性心梗

典型病例

狂喝冰飲不僅會(huì)導(dǎo)致賁門(mén)撕裂,還會(huì)引發(fā)心梗等緊急情況。前段時(shí)間,22歲小輝約了幾個(gè)伙伴,在社區(qū)籃球場(chǎng)打了一場(chǎng)酣暢的籃球,大汗淋淋的他一口氣喝下一瓶冰鎮(zhèn)飲料。不到5分鐘,他突然感到胸悶、胸痛。一起打球的朋友見(jiàn)狀,趕緊撥打120急救電話(huà),將小輝送到醫(yī)院。原來(lái),小輝突發(fā)急性心肌梗死。

專(zhuān)家解析

長(zhǎng)沙市第四醫(yī)院心血管內(nèi)科四病區(qū)負(fù)責(zé)人、主任醫(yī)師何文華表示,高溫環(huán)境中,人體新陳代謝加快,為了身體散熱,更多的血液循環(huán)到體表。而且,高溫時(shí)人體的毛孔處于開(kāi)放狀態(tài),便于汗水的排出,有效降低人體的體表溫度。當(dāng)開(kāi)放的毛孔突然遇到冷刺激,就會(huì)突然關(guān)閉,不僅會(huì)造成外周血管收縮,導(dǎo)致血壓升高,甚至?xí)?dǎo)致冠狀動(dòng)脈嚴(yán)重痙攣、斑塊破裂,形成血栓,堵塞血管。

此外,夏季天氣悶熱,空氣中含氧量下降,使心臟供血、供氧有所不足。如果攝入大量冷飲等,人體不能立刻適應(yīng),可能導(dǎo)致短時(shí)間內(nèi)血管遇冷驟然收縮,使心臟、大腦等臟器的耗氧加劇,引發(fā)血壓波動(dòng),從而誘發(fā)心絞痛、心梗、腦卒中等意外,嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)危及生命。

大汗后吃冰淇淋解暑,竟導(dǎo)致“冰淇淋頭痛”

典型病例

近日,29歲的劉先生在烈日下行走,全身出了很多汗,便在路邊便利店買(mǎi)了一個(gè)冰淇淋解暑。第一口冰淇淋入口時(shí),劉先生感覺(jué)非常涼爽,接著又往嘴里送了一大塊,突然感到前額部往后抽筋一樣疼痛,整個(gè)大腦被“凍住”似的。3分鐘后,頭痛癥狀才慢慢減輕。劉先生趕緊到醫(yī)院就診,被診斷為“冰淇淋頭痛”。

專(zhuān)家解析

長(zhǎng)沙市第四醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科主任、主任醫(yī)師余輝云表示,夏季頭疼有其特點(diǎn):天氣炎熱導(dǎo)致大量出汗,從而引起腦部血容量不足,出現(xiàn)頭疼;過(guò)分貪涼,經(jīng)常待在空調(diào)房?jī)?nèi),容易導(dǎo)致血管收縮從而出現(xiàn)頭疼的癥狀;過(guò)量或快速喝冷飲、吃冰淇凌誘發(fā)“冰淇淋頭痛”,即大量食用冰淇凌之后引發(fā)的頭部神經(jīng)疼痛的情況。它的發(fā)病機(jī)制是,當(dāng)一種冷物質(zhì)接觸到口腔頂部(上顎)或喉嚨后部,導(dǎo)致這些區(qū)域的小血管收縮,然后迅速擴(kuò)張時(shí),就會(huì)出現(xiàn)這種情況。

“兩種不當(dāng)?shù)某员绞揭滓稹苛茴^痛’。一是將冷飲直接吞到口腔后部,對(duì)口腔黏膜造成強(qiáng)烈的刺激;二是運(yùn)動(dòng)或勞作后出汗,此時(shí)若猛吃冷飲,頭面部驟然遇冷,誘發(fā)頭痛。”余輝云說(shuō),若診斷為“冰淇淋頭痛”,一般頭痛癥狀消失后就沒(méi)事了,不必過(guò)分擔(dān)心。當(dāng)然,以后吃冷飲得小心,控制量、慢點(diǎn)吃。

夏天如何吃“冰”?注意這些方面

完全沒(méi)有“冰”的夏天是遺憾的,專(zhuān)家提醒,炎熱天氣進(jìn)食冷飲要注意這些方面:

進(jìn)食冷飲冷食消暑的同時(shí)需注意分量,冷飲冷食的攝入量一次以200毫升(克)左右為宜。

進(jìn)食冷飲冷食過(guò)快容易對(duì)內(nèi)臟血管造成刺激,冷飲冷食入口可先含在靠近嘴唇的嘴巴前端,等冰融化、接近體溫再慢慢吞下;不要用上顎來(lái)含冰,以免上顎腔附近的神經(jīng)受到低溫刺激而引發(fā)疼痛,甚至眩暈;一些低溫保存的食品,如酸奶、冰西瓜、冰牛奶等,可以先室溫放置20分鐘或適當(dāng)加熱后再吃,以免太冰傷身。

早晨空腹不要吃冰涼的食物或者飲用冷飲,飯前、飯后1小時(shí)不要進(jìn)食冷飲,否則會(huì)影響消化、妨礙營(yíng)養(yǎng)吸收;在中餐和晚餐之間,比如下午3時(shí)左右適宜進(jìn)食冷飲冷食降溫;胃食管反流病患者,睡前不要進(jìn)食冷飲冷食。

對(duì)于不同的人群,有不同進(jìn)食冷飲冷食的要求。比如,6個(gè)月以下的嬰兒應(yīng)禁食冷飲冷食,幼兒應(yīng)該少進(jìn)食冷飲冷食;月經(jīng)期女性應(yīng)禁食冷飲冷食,妊娠期女性最好不要食用冷飲冷食;老年人,患有胃潰瘍、胃炎、腸炎等胃腸疾病的人,牙齒不健康的人群,患有心血管疾病人群,患有呼吸系統(tǒng)疾病人群,高脂血癥和高血糖人群,謹(jǐn)慎進(jìn)食冷飲冷食。

此外,這些情況下盡量不要進(jìn)食冷飲冷食:劇烈運(yùn)動(dòng)后或大量流汗時(shí),感冒發(fā)燒、腹瀉患者;大清早起床時(shí),夜間溫度降低時(shí)。

“建議大家少吃冷食、少喝冷飲,最好選擇白開(kāi)水、淡茶水或酸梅湯、綠豆湯、冬瓜茶、荷葉茶等傳統(tǒng)解暑飲品。此外,夏季可以食用一些偏苦味的蔬菜,如苦瓜、萵苣等,對(duì)解暑也有幫助。”李建國(guó)說(shuō)。

責(zé)任編輯:薛景爍
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